7月15日，沈阳酸菜产业经贸推介活动在东北大厦举行。

本次活动，由沈阳市农业农村局、新民市人民政府、世界中餐业联合会主办，汇聚众多国内外酸菜行业企业、专家学者，全面展示沈阳酸菜产业发展成果，搭建合作交流的广阔平台，为推动沈阳酸菜产业走向世界奠定坚实基础。

图为沈阳酸菜产业经贸推介活动现场。新华网发

世界中餐业联合会副会长武力表示，沈阳作为酸菜的重要发源地和产区，凭借悠久的制作历史，精湛的传统技艺和蓬勃的产业活力，为酸菜文化的传承和创新作出了贡献。“希望以本次大会为起点，让更多人了解沈阳酸菜的历史底蕴与产业潜力，促进全球发酵蔬菜行业在技术、市场、文化等方面开展深度合作，让沈阳酸菜香飘世界，让中餐文化在全球绽放更绚丽的光彩。”

活动现场设置推介招商环节，沈阳市农业农村局局长王政宇介绍了沈阳酸菜产业发展现状及未来规划，让与会嘉宾了解了沈阳酸菜产业的发展脉络和发展方向。新民市副市长赵阳作新民市酸菜产业园区招商推介，介绍了当地发展酸菜产业的独特优势和潜力，吸引了与会企业的关注。

图为沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌作主题演讲。新华网发

酸菜产业发展前景如何？将如何实现高质量发展？在主题演讲环节，沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌以《沈阳酸菜产业的发展与创新》为主题进行分享；中国泡菜产业技术研究院院长陈功围绕《国内外发酵蔬菜产业概览与展望》这一主题进行分享。各位专家的真知灼见，为酸菜产业的发展提供了新的思路，也让与会嘉宾深受启发。

图为活动现场发布《沈阳健康东北酸菜白皮书》。新华网发

在发布授牌环节，新华指数研究院发布“新华·沈阳酸菜品牌影响力指数”；中国蔬菜流通协会授予沈阳市“全国酸菜示范基地”称号并授牌；沈阳农业大学与沈阳市酸菜产业协会共同发布《沈阳健康东北酸菜白皮书》。

值得一提的是，此次“新华·沈阳酸菜品牌影响力指数”的发布，是落实“沈阳臻品”区域公用品牌战略的重要举措，旨在科学评估沈阳酸菜品牌的市场竞争力与文化价值，为产业高质量发展提供数据支撑和战略指引。

图为活动现场举行的项目签约仪式。新华网发

项目合作是推动产业发展的重要抓手。活动现场，涉及战略合作、产业投资以及产销对接的9个项目成功签约，签约额达1.95亿元，这些项目将为沈阳酸菜产业的进一步发展注入强劲动力。

沈阳市农业农村局相关负责人表示，此次活动内容丰富、成果丰硕，不仅展示了沈阳酸菜产业的实力与潜力，更促进了产业间的合作与融合。相信在此次活动的推动下，沈阳酸菜产业将抓住机遇，乘势而上，朝着“打造百亿级酸菜产业集群”的目标稳步前进，让沈阳酸菜“香飘四海，走向世界”。